Benvenuti “da Osvaldo”
Tradizione della nostra famiglia dal 1957
Gusti e Sapori della nostra terra
Direttamente sul Lago
Benvenuti “da Osvaldo”
Tradizione della nostra famiglia dal 1957
Gusti e Sapori della nostra terra
Direttamente sul Lago
ogni giorno, produciamo la pasta fatta in casa, cuciniamo all’antica il pesce sulla brace e prepariamo i dolci
I ravioli fatti come una volta ripieni di carne o ricotta, elaborati secondo la ricetta della Nonna Agnese ed i taglierini fatti in casa, tutti i giorni con passione da più di 65 anni!
Pesce di mare e di lago, cotto sulle braci secondo la tradizione della famiglia Morosi.
Solo olio del Garda e sale di Maldon vengono usati per risaltare la cottura tradizionale della carne sulla brace.
Tiramisu all’amaretto e caffè, creme caramel, bavarese al limone con salsa alle fragole fresche; creano in bocca quell’esplosione di gusto che ricorda l’infanzia.
Nei primi dell’ottocento era una modesta Osteria per pescatori che riparavano le barche nel porticciolo prima di salire al paese. Il porticciolo, poco più di un riparo, fu poi ingrandito intorno alla metà del diciannovesimo secolo.
Il nucleo originario della casa appare già in una stampa del 1810, come unica costruzione del circondario.
Questa parte, la più antica, nacque come vivaio dei pesci, alimentato da una limpida sorgiva che ancor oggi fluisce sulla spiaggia.
La funzione di vivaio continuò fino ai primi anni sessanta del ‘900, quando mio padre Osvaldo e mia madre Agnese decisero di interrarla per far posto a nuovi tavoli.
